Ultimo aggiornamento
11-11-2022 09:09L’Alimentazione è il focus della Settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2012.
Numerosi i temi affrontati: agricoltura, rispetto del territorio, biodiversità, salute, gestione sostenibile delle risorse naturali, riduzione degli sprechi, diminuzione dell’impronta ecologica, modelli equi e sostenibili di produzione e consumo, filiera corta, chilometro zero, riduzione degli imballaggi, tradizioni e saperi delle popolazioni, distribuzione globale delle materie prime e degli alimenti.
Quale contributo può provenire dalle politiche pubbliche e dall’iniziativa privata, dal nostro impegno quotidiano come cittadini, dalle nostre forme di produzione e consumo, dalla ricerca e dall’innovazione nel settore agroalimentare?
Come possiamo immaginare insieme nuovi modelli di sviluppo che tengano presente le esigenze di sostenibilità del nostro territorio?
Che ruolo può avere la società civile nell’affrontare la complessità delle questioni legate all’alimentazione?
A queste e ad altre domande cercheranno di rispondere quest’anno centinaia di realtà - istituzioni, scuole, associazioni, imprese, fondazioni, università – che, sotto l’egida e il coordinamento della Commissione Nazionale Italiana per l’UNESCO, daranno vita ad un ricco calendario di eventi in rete, convegni, laboratori, escursioni, mostre, giochi, spettacoli, dimostrazioni pratiche.
Vedi le iniziative a livello nazionale sul sito UNESCO DESS